Luce iz Vala ili Luce Talijonka

Luce iz Vala (Lucija Knego, op.a.) ili Luce Talijonka kako su je Kućani zvali u početku, u vrijeme otvaranja restorana, vlasnica je restorana Val na Kutu i vodi ga čvrstom rukom, vješto, energično i poduzetno. 

Nisi nikad slika Lucu. - moja će ti draga, mišajući mi se u uređivačku politiku. A opet, u pravu je. Luce je, istinabog, ovdje na Kutu sezonska pojava ali već godinama bitno sudjeluje u ugostiteljskoj ponudi Visa i nezaobilazan je dio Kuta.

Da skratim, večeras je u objektivu - Luce!

Sezonci na Kutu

Kristijan je zadovoljan i već četvrtu godinu se vraća

Na Kutu je mnogo ugostiteljskih objekata; restorana, konoba, kafića... Krenemo li od Jakinovih skala redom se nižu Težok, Vatrica, Lambik, Bejbi, Josip, Val, Tramontana, Pojoda, Stara Teza, Mote i Grgo, Vila Kaliopa, pa nakon malo praznine slijede Frutarija i Karijola. Tu Kut prestaje, a od mjesta koje zovu "Pol mortvu glovu" počinje Luka.

Za toliki broj lokala teško je na otoku pronaći radnu snagu i već godinama sezonci popunjavaju tu prazninu. Pojam sezonca suzit ćemo ovaj put samo na one koji dolaze iz unutrašnjost Hrvatske i šire s prostora ex Jugoslavije. Naime, sezonaca ima i među domaćim svitom jer i njima tek sezona otvara priliku za zaposlenje.

Dobrog konobara i kuhara, kao i niz drugih zanimanja koje sezona traži, treba primjereno nagraditi, osigurati im primjerene uvjete smještaja i ne odnositi se prema njima kao prema roblju. Od nekih ugostitelja radnici bježe, a kod drugih rado dolaze. Tamo gdje im je dobro - vraćaju se.

Cure i dečki mladi započinju svoju karijeru sezonca, kao osamnaestogodišnjaci ili još mlađi i trebalo bi ponekad pomisliti i na njihove majke i brigu za dijete koje ode u svijet trbuhom za kruhom, na sred Jadrana u ovom slučaju.

Ukratko, sezoncima se posljednjih godina nude povoljniji uvjeti, kako plaće, tako i smještaja. Ipak, dobra manča još uvijek zna biti jezičac na vagi pri odluci gdje tražiti posao. Kad je o konobarima riječ, naravno. Sezonaca ima i po trgovinama. Tamo, na žalost, nema manče, a "crnči se".

Ima tu još raznih poslova koji su sezonski, a ne samo konobari i kuhari. Trgovci, privezivači, recepcioneri, spremačice...

Marija. Iz Slavonije na Vis

Bilo bi zanimljivo porazgovarati s tim mladim ljudima, čuti njihove priče, ali ovaj blog počiva više na slici nego na riječi. Stoga, fotoaparat u ruke i manje priče!

Kad je Kristijan vidio da sam usmjerio fotoaparat prema njemu, kritički je dobacio: Fala Bogu više, već sam četiri godine ovdje... Evo stoga i bonus!

Jelena. Ovakav osmijeh vas dočeka na recepciji hotela San Giorgio

Posljednje zrake sunca padaju na Kut. Počinju večere...

Elza, sezonac domorodac. I Jakov "za žuntu"...